五哥特色荷香扣肉做法教程 附自制卤酱汤及扣肉专用酱秘制配方技术

五哥特色荷香扣肉很多人爱吃,管坝牛肉,这款“特色荷香扣肉”既有川菜的家常味,又有潮式卤水的风味,还融合了冷菜汤浸的技法, 并充分利用卤鸡、卤排骨及卤肘子的汤料制作而成。它突破了传统荷香扣肉过油、上色的繁锁程序,减化制作步骤,提高了出菜速度,成为名副其实的畅销旺菜。

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