川香麻辣凤爪秘制配方技术做法教程(小吃创业)

川香麻辣凤爪很多人爱吃,改良了以前糟鸡爪、卤凤爪的做法,但有两点不足:一是乌鸡爪在市场不好采购,建议用速冻白鸡爪;二是此卤汤卤出来的鸡爪香味太足和麻辣汁的符合口味相冲突、鸡爪肉质本来就少,建议鸡爪用加入大葱、生姜、料酒的白水煮,成菜的麻辣清香口味会更鲜明。

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居民区街头巷尾做川香麻辣凤爪类的美食店随处可见虽然不起眼但确确实实是个赚钱生财的好门道。目前小本生意创业做什么项目好,众所周知做川香麻辣凤爪系列食品美食成本低很少亏钱的,创业开家川香麻辣凤爪系列食品美食店就是一项不错的选择!但做川香麻辣凤爪美食创业必须要有特色并掌握核心配方制作技术才能长盛不衰稳赚不赔。

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