“我住在峻岭上，喝着山泉水，吸着高浓度负氧离子，漫长的滋长周期，让我历经春播、夏耕、秋收，成为躯壳细长、晶莹彻亮，口感柔香的小米粒。”5月10日，走进湖南省桂东县大塘镇村厨大赛现场，展台上摆放着多样米成品，一阵阵米香飘来，“大塘冷水米”的成才故事萦绕在东说念主们心中。

“桂东粮仓”大塘镇全溪村一角（黄宇航 摄）

大塘镇地处桂东腹地，素有“桂东粮仓”“峻岭菜园”的好意思誉。频年来，大塘镇坚合手“镇园和会、产业兴镇”的发展旅途，围绕“茶米油菜”四大支柱产业，扶持隆平高科、蓝老爹茶业、全新果蔬、塘荷稻谷、森宜食用菌等一批省市农业产业化龙头企业和农民专科配合示范社，打造了“湘赣红”冷水米、大湾区菜篮子基地等特质品牌，依托桂东产业征战区的便利，超越自己上风，深度参与湘赣粤港澳中医药全产业链树立，作念强基础、作念长链条、作念优品牌。

搭客在展销区选购大塘腹地蔬菜（郭建东 摄）

“咱们要以赛为媒，育才兴业，激活乡村振兴新动能。”大塘镇党委秘书朱永平先容，他们以“大塘米香、味动四方”为主题，组织全镇7支村厨队列，以腹地的冷水米、蔬菜、家禽水产等优质食材为原料，展示“村厨”身手，疏通好意思食文化，扶持厨艺东说念主才，推进农文旅和会发展。

“中庸中庸，技盖江山”“船塘船塘，非比寻常”“盆洞盆洞，食力出众”“春风春风，谁与争锋”……一支支“村厨”队列，高喊参赛标语，踏着粗野的次序，走向赛场。

“玉肚藏凤”“金珠玉露”“红颜藏香”“绯云浸雪”“赤龙跃波”……近一个小时的翻锅真金不怕火铲，“村厨”们输攻墨守，全部说念“好意思味好菜”尽显咫尺，香味四溢，眩惑着围不雅宇宙的味蕾。

在评委们的细品慢酌中，在《春晓飞蝶》群舞饰演和诗朗读《禾下歇凉梦》的优好意思旋律下，由郭志军操刀的菜品《赤龙跃波》一举夺魁，并将代表大塘镇插足全县的村厨大赛决赛。

搭客在体验古法“碾米”（郭建东 摄）

“我也曾初度插足这么的比赛。”春风村村厨黄丽琴说，“日常邻里有喜事，总会去维护下厨炒菜，专家皆说我炒的菜可口，今天插足了村厨比赛开云kaiyun.com，才知说念别有洞天，东说念主外有东说念主，今后还要多插足这么的行径，握住升迁我方的身手水平，让专家尝到更好的好意思味。”（郭建东）