寿司是日本特色美食之一，其关键原料是用寿司醋调料过的保持在人体温度的饭块，再再加上鱼类，海鲜，蔬菜水果或生鸡蛋等作配料，其美味可口，很受群众的钟爱。木木寿司承袭了最纯正日本寿司的做法，在我国得到了一大票粉丝们青睐!
那时候的寿司指的是一种储存鱼的方法。在鱼的身上抹上盐，用吊物卡紧，使之当然发醇。当造成怪味后，用紫水晶米包囊就可以服用(紫水晶米煮开制冷以后要根据不断辗压)，其味甚高。寿司的名称来自日文平假名(すし)。英语Sushi就是由“すし”的发音衍化而成。寿司是日本美食中的传统食物之一，关键原料是用醋调料过的冷饭(通称醋饭)，再再加上鱼类，海鲜，蔬菜水果或生鸡蛋等作配料，美味可口。
寿司不但大受日本群众的钟爱，并且在日本之外，寿司是最广为人知的日本美食。在日本某网址一项有关“你最期待国外朋友品味的日本传统式美食是啥?”的在线调查中，寿司漫漫提前，由此可见日本人对寿司的钟爱水平。因此到日本度假旅游，寿司也是必尝的日本特色美食之一。
【木木寿司】
1、握寿司：顶端盖有刺身的小紫菜饭团。握寿司有许多种，最多见的是顶端盖有蓝鳍金枪鱼、虾、烤鳗鱼、大鱿鱼、乌贼和煎蛋的。
2、舰艇寿司：用干海带把小紫菜饭团和海鲜包囊成一杯样子，模样神似舰艇。军舰寿司有许多种，最多见的有鳗鱼寿司和各种各样鱼籽寿司。
3、海苔寿司卷：寿司白米饭和海鲜等，包卷在干海苔片内。寿司卷品种繁多，成份和薄厚也不尽相同。在日本之外的我国，外卷寿司卷(inside out)很普遍，而在日本却较为罕见。
4、手卷寿司：手卷寿司(用手卷的寿司)是由海苔片做成的甜筒型寿司，里边卷着寿司白米饭、海鲜和蔬菜水果。
5、散寿司：散寿司是一种把海鲜、生鸡蛋和鱼籽等寿司原材料撒在寿司白米饭上的制成，不但美味，并且很注重原料的色相配色。
6、押寿司：押寿司是种轻按而成的寿司，把鱼按压在礼品盒的寿司白米饭上制做而成。
7、稻荷寿司：稻荷寿司是一种简易而又划算的寿司，这类寿司便是把寿司白米饭填到色香味俱全的豆类食品(深煎的水豆腐)里边制成的。
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